by Sofos Şubat 8, 2019
YEME-İÇME

Urfa’nın Birbirinden Lezzetli 10 Yöresel Yemeği

Ülkemiz Mutfaklarındaki Çeşitlilik Ülkemiz birbirinden farklı özellikteki 7 bölgeden oluşmaktadır. Bu 7 bölge de kendine has mutfaklarıyla hepimizin gönüllerine taht kurmuştur. Meze denince akla Ege Bölgesi gelirken, balık denince de zihinlerde hemen Karadeniz Bölgesi canlanır. Eğer rotamızı güneydeki bölgelere çevirirsek hepimizin aklına aynı yemek gelir; Kebap! Bu yazı yurt içi turlarının vazgeçilmez duraklarından Şanlıurfa’ya gidecek olanlara bölgenin sadece kebaptan ibaret olmadığını göstererek, gezginlere Urfa’da keşfetmeleri gereken lezzetleri tanıtacaktır. Ayrıca bu yazıyı ...

Read More
by Sofos Şubat 4, 2019
YURT DIŞI SEYAHAT

Floransa’da Gezilecek Yerler

Floransa, İtalyanca adıyla Firenze, tam bir müze şehri. Leonardo da Vinci’nin hayatının önemli bir kısmını bu kentte geçmesi de buna katkı yapıyor tabii. Özellikle Rönesans döneminde, zengin bankerler olan Medici ailesinin himayesinde gelişen bu şehir aşağı yukarı Venedik ile Roma arasında kaldığından İtalya gezginleri için de önemli bir durak. Söz açılmışken, Game of Thrones’taki Rob Stark rolüyle tanığımız Richard Madden’ın ve Dustin Hoffman’ın yer aldığı “Medici: Masters of Florence” gayet başarılı bir tarihi dizi, Floransa gezinizden önce mutlaka izlemenizi ...

Read More
by Sofos Şubat 1, 2019
TARİH

Japonların Tören Tadında Geçen Ritüelleri; Çay Seremonileri

Japon Çay Seremonilerinin Tarihçesi Karmaşık kültürel mozaikleriyle dikkat çeken Japonlar kökeni yaklaşık 400 yıl öncesine dayanan ritüelleri çay seremonileriyle de farklarını ortaya koymaktadır.Japon Çay Seremonisi ünlü Japon yeşilçayı matchanın hazırlanıp içilmesini içeren sanatsal bir etkinliktir.  Zen Felsefesi’nden esinlenilerek ritüelleşen çay seremonileri, oldukça koreografiktir. Tören tadında geçen bu ritüele katılanlar ruhlarını sadece o ana odaklar. Hazırlayan kişinin kendisini sadece yaptığı işe verdiği çay hazırlama ritüelinin ardından sıra hazırlanan ünlü matcha çayını içmeye ...

Read More