by Sofos Şubat 3, 2025
kültür sanat , Mimari , Sanat , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT , YURT İÇİ SEYAHAT

Katar: Çölün Ortasında Modern Bir Masal

Katar: Çölün Ortasında Modern Bir Masal Küçük ama etkileyici bir ülke olan Katar, Basra Körfezi'nin incisi olarak parlıyor. Tasarım harikası müzeleri, kültürel mirası ve çölün sunduğu eşsiz doğa manzaralarıyla ziyaretçilerine hem lüks hem de otantik bir deneyim vadediyor. Üstelik Türkiye'den yalnızca 4-5 saatlik bir uçuşla rahatça ulaşılabiliyor ve Türk vatandaşlarından vize talep edilmiyor! Bu da Katar’ı hafta sonu kaçamağı ya da kısa süreli bir keşif seyahati için oldukça cazip hale getiriyor. Katar’da ...

Read More
by Sofos Ocak 28, 2025
YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Girit’in Vazgeçilmezi: Dakos’un Hikayesi

Girit mutfağının en tanınmış lezzetlerinden biri olan Dakos, basit ama sofistike bir atıştırmalıktır. Girit sokaklarında bir kafede oturduğunuzda ya da ev yapımı sofralarda sıklıkla karşınıza çıkar. Dakos, sadece bir yemek değil; Girit’in kültürel mirasının bir yansımasıdır. Dakos’un Hikayesi Dakos, şanını sert ve kurutulmuş arpa ekmeğinden (paximadi) alır. Giritliler bu ekmeğin uzun süre dayanan yapısı nedeniyle onu tarih boyunca yanlarından ayırmazlarmış. Zorlu yaz aylarında ve uzun yolculuklarda, paximadi bir kurtarıcı olmuştur. Zeytinyağı, domates, ...

Read More
by Sofos Ocak 28, 2025
YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Girit’e Özel Bir Lezzet: Kalitsounia’nın Hikayesi

Girit’in mutfak zenginliklerinden biri olan Kalitsounia, tuzlu bir atıştırmalık olarak bilinir ve adeta adanın ruhunu yansıtır. Heraklion sokaklarında sabah kahvaltılarından akşam üstü atıştırmalıklarına kadar hemen her yerde karşınıza çıkabilir. Tarihi yüzlerce yıl öncesine dayanan bu lezzet, Giritlilerin sadelikten ve tazelikten yana olan yemek anlayışının öne çıkan örneklerinden biridir. Kalitsounia’nın Hikayesi Kalitsounia, genellikle zeytinyağlı hamurun içine taze otlar veya peynir doldurularak yapılır. Girit mutfağında sade malzemelerin yaratıcı kullanımıyla ortaya çıkan bu tarif köylerde ...

Read More
by Sofos Kasım 27, 2024
kültür sanat , Mimari , TARİH , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Kızıl Kumların Fısıldadığı Masallar: Ürdün

Orta Doğu’nun kalbinde, hem tarihi derinliğiyle hem de doğanın eşsiz güzellikleriyle büyüleyen bir ülke var: Ürdün. Her köşesinde tarihin izleri, kültürün renkleri ve doğanın mucizeleri saklı. Orta Doğu’nun bu mütevazı ama etkileyici ülkesi günümüze kadar korunmuş mirasıyla sizi kendine hayran bırakacak. Antik kentlerin ihtişamından çöllerin sükunetine, masmavi göllerden yerel tatların coşkusuna kadar Ürdün, ziyaretçilerine benzersiz bir hikaye sunuyor. Gelin, Ürdün’ü keşfe çıkalım. Petra: Kumtaşına İşlenmiş Bir Destan Petra, Ürdün’ün en tanınmış simgesi ve ...

Read More
by Sofos Ekim 3, 2024
Edebiyat , İstanbul , kültür sanat , TARİH , YEME-İÇME , YURT İÇİ SEYAHAT

SOFOS’TAN AL HABERİ! – Ekim

SOFOS'tan HABERLER Yeni Sezon Seminerlerimiz & Turlarımız Sitemizde! SANATA SEYİRCİ OLMAK Sanat Tarihçisi Feride BOZCU ile her hafta farklı bir tablonun hikayesinin peşine düşüyoruz.  DETAYLI BİLGİ HAŞHAŞİLER: EFSANELER VE GERÇEKLER Doç. Dr. Ayşe ATICI ARAYANCAN ile Haşhaşiler hakkında popüler kültüre yansıyan efsaneleşmiş bilgilerin tarihsel gerçekliği konuşacağız. DETAYLI BİLGİ   SOFOS’ta EKİM AYINDAKİ ETKİNLİKLER Önümüzdeki etkinliklerimiz için tek tıkla yerinizi şimdiden ayırtın! 09 Ekim Çarşamba - EŞ ZAMANLI TARİH (çevrimiçi / yüz yüze) - Feride BOZCU ile 10 Ekim Perşembe - SANATA SEYİRCİ OLMAK ...

Read More
by Sofos Haziran 14, 2024
kültür sanat , TARİH , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Hollanda’nın Peynir Başkenti: Alkmaar

Bugünkü konumuz peynir, peynir peynir! Hollanda’nın bir peynir başkentine sahip olduğunu biliyor muydunuz? Gelin Alkmaar’ı birlikte keşfedelim. Kuzey Hollanda eyaletinde yer alan Alkmaar, geleneksel peynir pazarıyla ünlü olan popüler bir şehirdir. Amsterdam’a 30 dakika mesafede yer alan şehir gastronomi, kültür ve doğal güzelliğin birleştiği bir noktadır. Tarihte ismi ilk kez 10. yüzyıl belgelerinde görülen Alkmaar, 1254 yılında şehir statüsü kazanır. Şehrin ilk yerleşim yeri su baskınlarına karşı koruma sağlamak adına kum setlerinin üstüne ...

Read More
by Sofos Nisan 30, 2024
Edebiyat , İstanbul , kültür sanat , Mimari , Sanat , TARİH , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

SOFOS’TAN AL HABERİ! – Mayıs

SOFOS'tan Haberler   Taptaze Sofos Gezileri Sizleri Bekliyor! 03 – 06 Ekim tarihlerinde Sanat Tarihçisi Aslıhan TEKİNIRK eşliğinde modanın kalbi Milano’ya gidiyor, dünyaca ünlü lüks markaların müze ve mağazalarında moda tarihi hakkında bilgiler ediniyor ve keyifli vakit geçiriyoruz. Seyahatimizin devamında İtalya’nın gözdesi Como’ya geçiyor, eşsiz manzaranın tadını çıkartıyor, nefis yemekler yiyor ve nadir bitkiler ve sanatsal işçiliklerin sergilendiği Orticolario Fuarı’nı gezme şansını elde ediyoruz. LÜKSÜN VE MODANIN İHTİŞAMLI ADRESİ: MİLANO   SOFOS’ta Gelecek Etkinlikler & Turlar Önümüzdeki etkinlik ve turlarımız ...

Read More
by Sofos Nisan 23, 2024
kültür sanat , Mimari , Sanat , TARİH , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Londra’nın 317 Yıllık Mağazası: Fortnum & Mason

Bugün sizlere Londra’nın 317 yıllık mirasından bahsetmek istiyoruz. Dünyanın en büyük ve bilinen özel gıda perakendecilerinden biri olan Fortnum & Mason ilk olarak Londra, Piccadilly’de konumlanır. Fortnum & Mason’ın hikayesi St. James Market’teki küçük bir mağaza sahibi Hugh Mason ve Büyük Yangın’ın ardından Mayfair’ı tekrar canlandıran inşaat sektöründen Fortnum ailesi ile başlar. 1707 yılında kurulan bu mağazaya girildiğinde insanı onlarca çeşit çay kokusunun büyüleyici kokusu karşılar. 5 kattan oluşan lüks mağazada çay ve ...

Read More
by Sofos Mart 14, 2024
Edebiyat , kültür sanat , Mimari , Sanat , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

253 Yıllık Bir Kahve: El-Fishawy

Kralların, prenslerin, Nobel ödüllü yazarların, ünlü sanatçıların, entelektüellerin kahvesi… El-Fishawy Eski Kahire’nin en köklü tarihi çarşısı olan Han El-Halili’nin ara sokaklarından birine saptığınızda 1771 yılına tarihlenen aynalı salonları, şen müzisyenleri, onlara keyifle eşlik eden misafirleri, lezzetli kahvesi ve naneli çayı ile kendinizi Kahireli hissedeceğiniz bir mekan. Kahvenin müşterileri arasında Mısır hükümdarı Kral Faruk, Fransız lider Napolyon, Mısırlı devlet adamı Cemal Abdünnasır, Nobel ödüllü yazar Necib Mahfuz, Mısır’ın dördüncü piramidi olarak anılan şarkıcı ...

Read More
by Sofos Şubat 28, 2024
kültür sanat , Mimari , Sanat , YEME-İÇME , YURT DIŞI SEYAHAT

Dünyanın En Güzel Süt Dükkanı

Bugün sizleri dünyanın en güzel süt dükkanına götürüyoruz! 1892’de Pfund kardeşler tarafından Dresden’de açılan Pfunds Molkerei, bugün şehrin en popüler turistik mekanlarından biridir. Şehirde girişimci ruhları ve zengin fikrileri ile tanınan Pfund kardeşlerin bu süthaneyi kurarken amacı Dresden halkına bölgesel ve yüksek kaliteli ürünler sunmaktı.   Pfunds Molkerei kurulduğu ilk yıllarda üretimini kendi yapsa da artık bunun mümkün olmadığını belirtir ve günümüzde ürünlerinin büyük bir kısmını bölgedeki üreticilerden temin eder. Pfunds Molkerei yıllar içerisinde sütten ...

Read More